Der Geschmack Lateinamerikas in Teig gehüllt.

 

Empanadas&CO bringt diesen Südamerikanischen Streetfoodklassiker neu interpretiert in die Schweiz. Mit 9 Sorten – vegan, vegetarisch und mit Fleisch. 

Wer unsere Empanadas einmal probiert hat, wird diese immer wieder essen wollen. Weil sie authentisch schmecken, gesund sind und sich genau so gut als Snack wie als Teil eines Gerichtes verputzen lassen. Wie das geht, sehen Sie auch bei unseren Rezepten, die wir mit unseren Botschaftern Thomas Bissegger und Stefan Burkhard zusammen entwickelt haben. 

 

«Ich bin sehr überrascht von der Natürlichkeit der Empanadas. Aber auch die Vielfältigkeit und die geschmacklichen Finessen haben mich restlos überzeugt. Die qualitativ sehr hohen Teigtaschen lassen sich in der neuzeitlichen Küche sehr gut einsetzen. Eine abwechslungsreiche, regionale und sehr gute Alternative.» 

Thomas Bissegger

Bezugsquellen

Kunden, die uns bereits vertrauen




Empanadas bestellen?

Empanadas schon probiert? Oder grad eine Nachbestellung machen?

Wir bieten unsere Empanadas sowohl für die Gastronomie wie auch für Privatpersonen an. Dazu haben wir zwei Bestellgrössen im Angebot:

Gastronomie: 

Privat (nur gegen Vorauskasse)

Bestellen Sie sich noch heute und überraschen Sie Ihre Gäste mit unseren königlichen Empanadas.

Hier geht es zur Bestellung.

 

Fragen zur Zubereitung? Lesen Sie die Zubereitungsarten oder die Rezepte von unseren Botschaftern Thomas Bissegger und Stefan Burkhard



News aus unserem BLOG


Culinarium Magazin 2017 – das königliche Portrait

Das jährlich erscheinende Magazin des Culinarium Trägervereins ist da! Wir freuen uns natürlich sehr über die Ehre, die uns als Könige zuteil wird und wir das Titelbild schmücken dürfen. Auch ein schöner Artikel über unsere Geschichte, Zukunft und Philosophien ist im Heft abgedruckt. Das Magazin wird ein Jahr lang an verschiedenen Orten aufliegen. Greift zu – oder lest das Magazin grad Online.  


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Farmy.ch – wir sind nun auch im online Hofladen

Empanadas bestellen als Privatperson? Nun geht es noch einfacher. Dank unserer Zusammenarbeit mit dem online Hofladen farmy.ch haben wir nun einen starken Partner, der den Bereich Privatpersonen abdeckt. Und übrigens... auf farmy.ch gibt es auch sonst noch viele leckere, regionale und frische Sachen zu kaufen! Ein Besuch lohnt sich. 

 

Hier geht es direkt unserer Bestellseite bei farmy.ch


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Best of Swiss Gastro Award 2017 – wir sind wieder dabei!

Die erfolgreiche Zusammenarbeit mit Best of Swiss Gastro werden wir weiter führen. Auch für den Award 2017 sind wir als Produktepartner mit dabei. Wir freuen uns, diese Plattform erneut nutzen zu dürfen. Wie unsere Empanadas eingebunden werden ist zwar noch nicht klar, aber da wird es an kreativen Ideen nicht fehlen. 


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Beitrag von TVO über den Empanadas-King

Beitrag von TVO über den Empanadas-King

TVO und FM1TODAY haben einen Beitrag über uns gemacht - herzlichen Dank!  

 

Auch unser Botschafter, Thomas Bissegger, ist mit von der Partie und lässt sich folgendermassen zitieren: 

 

«Man muss die Leute davon überzeugen können, dass ein Produkt nicht zu scharf ist, unserem Gaumen passt und stimmig ist. Natürlich muss es auch etwas Neues sein und ganz einfach ist in der Zubereitung sein.»

 

Genau das versuchen wir umzusetzen. Überzeugen Sie sich selber davon und bestellen Sie einen Probierkarton. 

 

Lesen Sie hier den ganzen Artikel oder sehen Sie sich den Beitrag an


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Dafür stehe ich mit meinem Namen!

Unsere Botschafter

Wer daran gezweifelt hat, dass unsere Produkte tatsächlich halten, was wir versprechen, der glaubt vielleicht eher zwei hochkarätigen Köchen? Marmite youngster Selection, 2-facher Geiwnner des Swiss Culinary Cup, Weltmeister, 19-Punkte-Küchen-Erfahrung, and more to come....

 

Thomas Bissegger und Stefan Burkhard gehören zu den vielversprechendsten Köchen der Schweiz. Und sie stehen als Botschafter für unser Produkt ein. Wir freuen uns sehr über diese Unterstützung, denn sie zeigt auch, dass unsere Produkte tatsächlich aussergewöhnlich sind.

Thomas Bissegger

Thomas Bissegger, Leiter des Fachbereichs Küche an der Hotel & Gastro Formation in Weggis und höchst erfolgreicher Koch steht als Botschafter für Empanadas&Co ein. Wenn jemand von seinem Format unsere Empanadas als hervorragend klassifiziert, dann ist da mit Sicherheit was dran. 

 

Thomas Bissegger wurde im August 2016 als Gewinner der Grande Concorso Pasta von Buitoni gekürt und ist damit der neue Pasta-König der Schweiz. Er hat also definitiv eine Ahnung von in Teig gehüllter Füllung. 

 

In seiner bisherigen Karriere wurde er zwei Mal Weltmeister (2007, 2010), mit der Junioren -Kochnationalmannschaft und mit der Aargauer Kochgilde, 2-facher Gewinner des Swiss Culinary Cup, 3. Platz beim Marmite Youngsters Award 2013 und bestes Dessert, 2. Platz mit der Schweizer Kochnationalmannschaft am «Battle for the lion 2014» in Singapur.

Stefan Burkhard

Im Jahr 2003 begann Stefan Burkhard seine Lehre als Koch in Altstätten SG. Nach Abschluss seiner Berufslehre zog es ihn von Kanton zu Kanton, um in den jeweils besten Küchen seiner Passion nachzugehen und sein Handwerk zu perfektionieren. Von der traditionellen französischen Küche, über die mediterrane Küche im SevenEasy in Ascona bis hin zur 19-Punkte-Küche mit asiatischen Einflüssen. Stefan Burkhard konnte in seiner Karriere bereits die unterschiedlichsten Einflüsse aufnehmen und gilt als einer der vielversprechendsten Jungköche der Schweiz. 

Nun steht er mit Food Up für euch am Herd und bringt den Genuss direkt zu euch nach Hause! Und mit Empanadas&CO teilt er sich eine Küche und die Freude an den Empanadas. Stefan Burkhard begeistert uns immer wieder mit neuen Kreationen, die er mit den Empanadas macht. 



Bestellen?

Den Probierkarton für die Gastronomie sowie Schalen à 400g für Private finden Sie in unserem Shop. Wir freuen uns auf Ihre Bestellung. 

Unsere Sorten

Endecken Sie unsere 9 Empanadas-Sorten im Detail - oder bestellen Sie gerade einen Probierkarton. Hier geht es zu unseren Produkten. 

Rezepte

Entdecken Sie die Möglichkeiten, die unsere Empanadas Ihnen eröffnen. Hier geht es zu den Rezepten unserer Botschafter.